进厂时签订了有“死伤厂方概不负责”的劳动合同，是否就不能享受工伤待遇？

不是。这样的合同条款是无效的，因为它违反国家法律。国家法律规定，工伤事故厂方是不可以不负责的。签订这样合同条款的，工人在发生工伤事故后，企业仍然必须承担工伤责任。

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